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櫻花蝦有假貨 最好買現撈

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【大紀元2011年08月02日訊】(據中廣新聞報導)被日本人視為國寶,身上佈滿蝦紅素及161個發光器,遠看猶如日本櫻花的櫻花蝦,因為產地少、產量有限、價格看俏,市場上也出現冒牌貨;消保會日前調查發現,竟然有黑心業者將中型毛蝦染色後充當櫻花蝦,賺取高額差價。

宜蘭縣頭城區漁會指出,櫻花蝦最早在日本發現,因而被命名為櫻花蝦,但除了日本之外,台灣屏東縣東港到枋山海域、台東縣大武海域、以及宜蘭縣龜山島海域也都有捕獲,目前,在龜山島撈捕到的,因為是本地現撈漁獲,價格相對低廉。

以距離龜山島最近的頭城大溪、烏石港及梗枋等漁港為例,經常可以看到漁船載著現撈一簍一簍、被漁民稱為「流動水晶」的櫻花蝦回來,轉賣給港口附近的加工廠加工,或是交由小販生鮮販售。

漁民表示,為了避免買到染色冒充的假櫻花蝦,民眾購買時,可以仔細觀察蝦體上是否有顏色鮮豔的班點,或是泡水看看是否是會褪色,都可以判斷真假。

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