【大紀元2011年08月09日訊】（大紀元記者馬穎慧澳洲悉尼編譯報導）2011年澳洲廚師電視大獎賽揭曉，紐省奧蘭治（Orange）36歲的母親凱特‧伯萊克斯（ Kate Bracks）在本屆最佳廚師賽中連闖三關，最後以做出一道來自全球最好廚師的甜點而榮獲2011年澳洲最佳廚師的稱號。
上週日，在這一由澳洲10號電視台舉辦的廚師大獎賽決賽中，凱特在滿分為100分的決賽中，以87分的高分擊敗來自阿德雷德的對手、電影放映師邁克爾‧威爾頓（Michael Weldon）而獲得2011年澳洲最佳廚師稱號，麥克爾在比賽中積分為82 分。
評委麥特‧普雷斯頓（Matt Preston）表示，凱特在比賽中烹飪的菜餚味道非常好，她在整個澳洲最佳廚師賽過程中廚藝提高很快。他在賽後對凱特說：「我非常感謝你的付出。你在整個比賽過程中有非凡的提高。」
據澳廣公司報導，36歲的凱特由於贏得2011年澳洲最佳廚師的稱號而獲得10萬澳元的獎金，她隨後將著手寫自己的烹飪書，並將完成她在澳洲一些頂級餐廳裡的工作。
凱特將自己的榮譽歸為她的丈夫盧克（Luke）和3個孩子，8歲的艾琳（Erin）、6歲的利亞姆（Liam）和4歲的瑪雅（Maya）。她說：「我的家庭，特別是盧克，在我的整個參賽過程中給予我寶貴的支持，盧克是我能夠堅持到最後獲勝的最重要原因，如果沒有他，我想我是無法走到這一步的。」
在比賽中，雖然25歲的邁克爾在第一輪神秘盒子的挑戰賽中，以他烹飪的牛肉牡蠣餡餅（beef and oyster pie）曾經一度獲勝，比凱特高出兩分，但凱特在第二輪的挑戰賽中贏得分數。第二輪挑戰賽的主題是「烹飪你們最拿手的菜」，凱特的雪利酒鵪鶉（sherry glazed quail）比邁克爾的水煮黃油龍蝦（butter poached lobster）更受評委們的歡迎。凱特第二輪的積分為51分，比邁克爾高3分 。
本次最佳廚師賽決賽第三道烹飪「雪人」是來自丹麥哥本哈根諾瑪餐廳（Noma Restaurant）廚師長瑞澤斯基（Rene Rizecki）的一道甜點。諾瑪餐廳曾兩次被評為全球最佳餐廳。瑞澤斯基曾警告兩位參賽者，這道又被稱為胡蘿蔔甜點的「雪人」在技術上是非常難以掌握的。
評委們稱讚了凱特和邁克爾做的甜點。凱特由於她製作的「雪人」的味道而再次勝出。 評委喬治‧考倫巴利斯（George Calombaris）說：「當凱特將她烹飪的『雪人』端上來時，我發現這道甜點在外形上有些不足，但當我品嚐這道甜點後立即就決定給其9分的高分。」
雖然邁克爾在決賽中最後失利，但他也沒有空手而歸。評委加利‧梅根（Gary Mehigan）決定在他自己墨爾本的餐廳中為邁克爾提供為期3個月的獎學金。邁克爾賽後表示：「我今天走進比賽賽場時就知道，無論今天發生甚麼，我都會很高興。」
