【大纪元2011年08月09日讯】（大纪元记者马颖慧澳洲悉尼编译报导）2011年澳洲厨师电视大奖赛揭晓，纽省奥兰治（Orange）36岁的母亲凯特‧伯莱克斯（ Kate Bracks）在本届最佳厨师赛中连闯三关，最后以做出一道来自全球最好厨师的甜点而荣获2011年澳洲最佳厨师的称号。
上周日，在这一由澳洲10号电视台举办的厨师大奖赛决赛中，凯特在满分为100分的决赛中，以87分的高分击败来自阿德雷德的对手、电影放映师迈克尔‧威尔顿（Michael Weldon）而获得2011年澳洲最佳厨师称号，麦克尔在比赛中积分为82 分。
评委麦特‧普雷斯顿（Matt Preston）表示，凯特在比赛中烹饪的菜肴味道非常好，她在整个澳洲最佳厨师赛过程中厨艺提高很快。他在赛后对凯特说：“我非常感谢你的付出。你在整个比赛过程中有非凡的提高。”
据澳广公司报导，36岁的凯特由于赢得2011年澳洲最佳厨师的称号而获得10万澳元的奖金，她随后将着手写自己的烹饪书，并将完成她在澳洲一些顶级餐厅里的工作。
凯特将自己的荣誉归为她的丈夫卢克（Luke）和3个孩子，8岁的艾琳（Erin）、6岁的利亚姆（Liam）和4岁的玛雅（Maya）。她说：“我的家庭，特别是卢克，在我的整个参赛过程中给予我宝贵的支持，卢克是我能够坚持到最后获胜的最重要原因，如果没有他，我想我是无法走到这一步的。”
在比赛中，虽然25岁的迈克尔在第一轮神秘盒子的挑战赛中，以他烹饪的牛肉牡蛎馅饼（beef and oyster pie）曾经一度获胜，比凯特高出两分，但凯特在第二轮的挑战赛中赢得分数。第二轮挑战赛的主题是“烹饪你们最拿手的菜”，凯特的雪利酒鹌鹑（sherry glazed quail）比迈克尔的水煮黄油龙虾（butter poached lobster）更受评委们的欢迎。凯特第二轮的积分为51分，比迈克尔高3分 。
本次最佳厨师赛决赛第三道烹饪“雪人”是来自丹麦哥本哈根诺玛餐厅（Noma Restaurant）厨师长瑞泽斯基（Rene Rizecki）的一道甜点。诺玛餐厅曾两次被评为全球最佳餐厅。瑞泽斯基曾警告两位参赛者，这道又被称为胡萝卜甜点的“雪人”在技术上是非常难以掌握的。
评委们称赞了凯特和迈克尔做的甜点。凯特由于她制作的“雪人”的味道而再次胜出。 评委乔治‧考伦巴利斯（George Calombaris）说：“当凯特将她烹饪的‘雪人’端上来时，我发现这道甜点在外形上有些不足，但当我品尝这道甜点后立即就决定给其9分的高分。”
虽然迈克尔在决赛中最后失利，但他也没有空手而归。评委加利‧梅根（Gary Mehigan）决定在他自己墨尔本的餐厅中为迈克尔提供为期3个月的奖学金。迈克尔赛后表示：“我今天走进比赛赛场时就知道，无论今天发生什么，我都会很高兴。”
