【大纪元2012年06月02日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）为强化劳工第2职能专长，台中直辖市冰果冷饮服务职业工会，6月1日下午在长荣桂冠酒店，举办101年度第1梯次劳工教育，除了分析职场权益的议题外，在“铜板经济”当道，理事长罗彩连还贴心地请来资深餐饮业者分享“撇步”，教导会员如何透过消费额比较便宜的小吃或糕点，采复合式经营来为业绩“小兵立大功”。
劳工教育虽然是年度例行公事，冰果冷饮工会干部却年年绞尽脑汁，希望以符合市场面的经营策略，规划成更多元的劳教课程分享给会员，除了提升会员的专业技能，也可同时培养第2专长、强化竞争力。
今年的课程内容，包括由劳工保险局台中地二办事处主任许国安，进行“劳工老年生活保障之探讨”；劳动基准科股长余淑惠主讲“劳资争议处理技巧与谈判策略运用”，让会员对自身权益维护有进一步认识。
面对油电双涨，劳工谋生已更不易，罗彩连表示，只有在有限空间内创造更大的坪效，才有助减缓冲击；这次培训会员第2专长，就是要以复合式经营挺进，创造目前最大的利多。
活动中，她特别请来“金大地精致美食”总监杨顺谋及副总监吴淑真，以“如何吃出健康”辅导第2专长为题，分享烹调制作的巧门，现场还示范制作可口卤味及烘焙道地凤梨酥，由于相当实用，让会员们直呼“赚很大”！
由理事长罗彩连领军的工会，因用心备受会员肯定，1日理监事改选中，也再度蝉联理事长头衔，她表示，将与所有干部持续为争取会员的权益而努力。
（责任编辑：罗令尹）
