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【大紀元8月19日報導】（中央社記者盧太城台東縣19日電）台東池上火車站即將改建，地方特別舉辦千人包池上便當活動，讓舊站的古早味留下身影，見證歷史的軌跡。
花東鐵路改善工程即將完工，交通部鐵路改建工程局也配合改造沿線火車站，計畫花5年時間，投入新台幣60多億元，將花蓮新城至台東火車站29個車站重新「變裝」。
「變裝」後的火車站將充分反映在地自然文化特色，融入當地城鄉風貌。
池上火車站孕育了池上便當，池上便當又讓池上米遠近馳名，因此地方將池上火車站視為帶動池上經濟、觀光產業的火車頭。
池上火車站即將動工，但會保留不同年代的3代月台，地方希望改建前能留下歷史見證軌跡，今天特別舉辦千人包池上便當活動，由地方上4家池上便當老店提供材料，邀請全國各地遊客共襄盛舉。
古早味的池上便當，使用道地的池上米，和最讓人懷念的菜色瘦肉片、滷蛋、豆干、黃菜頭、香腸。來自高雄的胡姓小妹妹，餓慌了，父母親還在包便當，她就迫不及待，大口大口的享受自己親手包的便當。
