【大紀元2012年09月30日訊】（大紀元記者劉菲洛杉磯報導）誰說世上沒有免費的午餐，洛杉磯聯合學區（LAUSD）不僅提供免費午餐，還提供免費早餐、課後小吃，並不遺餘力地鼓勵學生加入。
洛杉磯聯合學區是全美第二大學區，擁有大約65萬中小學生，其中80%學生有資格享受聯邦政府資助的免費或減價營養餐，其餘則可以自費加入。為了抵抗兒童肥胖、鼓勵學生從小養成良好飲食習慣，洛杉磯學區去年8月就推出了一項「我要加入」的營養餐運動，今年再次推出課堂早餐計畫，並在新學年向279所學校推廣。
為1,100學校50萬學生提供營養餐
為了吸引孩子們的胃口，營養餐設計盡量做到豐富多彩，有三明治、墨西哥卷餅、米飯豆泥、墨西哥鐵板燒雞、全麥麵包、蔬菜沙拉、香蕉蛋糕、果汁、牛奶，新鮮水果等。每樣食品都符合甚至超過食品藥物管理局的低鹽、低脂標準。
弗蘭西斯科布瓦洛磁石高中的高年級學生克里斯蒂娜表示，非常喜歡營養餐，特別是吃了早餐後上數學課更能集中精力解決難題。
學區食品服務部臨時總監戴維‧賓科（David Binkle）在9月28日的媒體簡報會上說，吃過營養餐的學生在課堂上更冷靜、更守紀律，對老師來說也是一大幫助。製作營養餐的食材大多是來自洛杉磯本地方圓200英里的物產，符合節能環保原則。
洛杉磯聯合學區每日為大約1,100個學校的50萬學生提供65萬份營養餐，其中三分之一來自學區內唯一的食品加工廠「紐曼營養食品中心」，剩下的則由各個學校食堂負責提供。除人工費外，每份早餐成本0.8美元，午餐1.2美元，加起來僅2美元。
雖然營養早餐計畫經費由聯邦政府負擔，但賓科強調，州政府教育經費的削減將導致公校招生率下降，影響參加營養餐計畫的學生人數，也就間接影響到可向聯邦政府申請補貼的金額數。
中小學高年級生45％以上體重超重
兒童肥胖症在美國已經成為流行病。根據由加州公共健康倡導中心和加州大學洛杉磯分校衛生政策研究中心6月公布的一項研究，洛杉磯45％以上的五、七和九年級學生超重。
意識到兒童肥胖對健康的危害，洛杉磯聯合學期近年來一直努力試圖向學生灌輸健康飲食習慣，並在不久前用烤紅薯條代替油膩的炸薯條，用水果代替甜點，並禁止在校園自動售貨機上銷售蘇打水和垃圾食品。
去年，學校董事會更進一步，批准一項為期5年，價值50億美元的合同，為學生提供更多素食。然而這種努力事與願違，學生們怨聲載道，乾脆拒絕吃裹著蔬菜的壽司卷。這一素食計畫以失敗告終。
學區官員並未氣餒，繼續推行營養餐運動。但據克里斯蒂娜說，她的很多同學還是喜歡帶飯，因為學校當天的菜譜不一定合他們的口味。而且食物浪費的現象很普遍。
欲了解如何申請加入洛杉磯聯合學區提供的營養餐計畫可上網：http://cafe-la.lausd.net/。
