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健康講座
【大紀元2013年01月09日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）食材採購是健康飲食的重要第一步。紐約下城醫院於1月8日在華埠中華公所舉辦「識飲識食-購物篇」講座。
《福安康寧》華人社區保健計劃主任黃美貞女士在講座中通過影片﹐介紹健康飲食的食材採購原則。例如：
購買食物前先計劃一下所需食物的種類和數量，減少因「特價」字眼而買了平時較少食用的食物；
在街市購買食物時要注意的重點，如用作飯菜和湯料的肉類宜以低脂肪為主，如瘦肉、豬腿肉、去皮家禽、魚等；
注意食物的品質，不宜購買過期食物；
注意食物衛生，購買沒有發霉和沒有損壞的蔬菜和水果。
同時還列舉了常見有關食物的謬誤；食物搭配的例子等。內容非常豐富。吸引30多位民眾前來聽講。
（責任編輯：索妮雅）
