【大紀元2013年12月18日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）臺灣觀光學薑餅屋裝飾大賽第五度熱鬧登場，每年一到歲末寒冬，學生就等不及參加薑餅屋裝飾大賽。王晴儀同學去年有參賽，今年以「異想天開」再組隊參賽，誓為餐飲系奪得好成績。展示場熱鬧滾滾，參觀者對於每件作品都讚嘆不已，整過校園充滿耶誕歡樂氣氛。張瑞雄校長表示，得獎作品21日將移往花蓮遠東百貨展示。
薑餅屋大賽是觀光學院的傳統大賽，競賽的方式以兩人一組，初賽時
先繳交薑餅屋草稿圖，今年有近30組隊伍參加，最後審核出16組進入決賽。參賽選手必需構想設計圖、模型製作、烘烤餅乾及切割磨合的製作，時間長達12小時。其中薑餅屋外形，需利用主辦單位提供的5公斤薑餅生麵團，耗掉8個小時，才烤成創意造型的薑餅屋，最後在5小時內完成裝飾及展台布置，參賽必需自行準備裝飾物，完成的時間也算在評分項目，每組參賽者聚精會神把握秒數，氣氛相當緊張，學生細膩而專注完成作品的畫面，讓人覺得好美麗。
這次以「溫馨家人」主題參賽的陳文炎和陳怡如同學表示：「很高興有入選決賽，經過幾次討論和失敗試驗，最後成功地完成二層樓高的薑餅屋，象徵最好最溫馨的家，看到成品呈現的那一刻，自己都好感動。」
另外以「樹城」參賽的林怡均和翁民同學表示，會將薑餅屋建在樹上，是因為許多人小時候都曾夢想過，希望能到聖誕城裡一探究竟，幻想聖誕老人帶著禮物，駕著雪橇從天而降，但是否真實存是個謎，因此我們憑著想像，將聖誕城蓋在樹上，唯一入城方式就是進入夢鄉，在這個充滿夢幻的節目裡，就讓我們為邀請大家來夢幻城堡歡度耶誕吧！
指導老師黃文龍廚師表示，以「聖誕氣氛」為主軸，強調創意、美感和專業技術為評分標準，比賽結果將由專業人員評選出前三名，第一名獎金高達5000元，第二名獎金3000元，第三名獎金1000元，人氣獎1000，佳作兩名各500元；其中人氣獎則由全校教職員生共同票選，參賽學生踴躍，期能透過比賽凝聚學生力量、激發行動力及感恩分享的觀念。
最後主辦單位公布得獎名單，第一名為林怡均、翁民同學，作品為樹城；第二名為黃冠堯、余庭葦，作品為風車；第三名為陳文炎、陳怡如，作品為溫馨家人；最佳人氣為樹城；佳作為廖盈芳、黃莉玲，作品為迎接；簡稔容、尤繞、喜夢同學，作品為耶誕的幸福。
張瑞雄校長表示，此次薑餅屋的製作運用學生平日所學，結合各式創意點子和專業的烘焙技術，透過實作將成品呈現，讓學生獲得不同的學習經驗，培養團隊默契，及增添校園歡樂、溫馨的耶誕氣氛。也在此代表學校提前祝福大家聖誕快樂。
