【大纪元2013年12月18日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）台湾观光学姜饼屋装饰大赛第五度热闹登场，每年一到岁末寒冬，学生就等不及参加姜饼屋装饰大赛。王晴仪同学去年有参赛，今年以“异想天开”再组队参赛，誓为餐饮系夺得好成绩。展示场热闹滚滚，参观者对于每件作品都赞叹不已，整过校园充满耶诞欢乐气氛。张瑞雄校长表示，得奖作品21日将移往花莲远东百货展示。
姜饼屋大赛是观光学院的传统大赛，竞赛的方式以两人一组，初赛时
先缴交姜饼屋草稿图，今年有近30组队伍参加，最后审核出16组进入决赛。参赛选手必需构想设计图、模型制作、烘烤饼干及切割磨合的制作，时间长达12小时。其中姜饼屋外形，需利用主办单位提供的5公斤姜饼生面团，耗掉8个小时，才烤成创意造型的姜饼屋，最后在5小时内完成装饰及展台布置，参赛必需自行准备装饰物，完成的时间也算在评分项目，每组参赛者聚精会神把握秒数，气氛相当紧张，学生细腻而专注完成作品的画面，让人觉得好美丽。
这次以“温馨家人”主题参赛的陈文炎和陈怡如同学表示：“很高兴有入选决赛，经过几次讨论和失败试验，最后成功地完成二层楼高的姜饼屋，象征最好最温馨的家，看到成品呈现的那一刻，自己都好感动。”
另外以“树城”参赛的林怡均和翁民同学表示，会将姜饼屋建在树上，是因为许多人小时候都曾梦想过，希望能到圣诞城里一探究竟，幻想圣诞老人带着礼物，驾着雪橇从天而降，但是否真实存是个谜，因此我们凭着想像，将圣诞城盖在树上，唯一入城方式就是进入梦乡，在这个充满梦幻的节目里，就让我们为邀请大家来梦幻城堡欢度耶诞吧！
指导老师黄文龙厨师表示，以“圣诞气氛”为主轴，强调创意、美感和专业技术为评分标准，比赛结果将由专业人员评选出前三名，第一名奖金高达5000元，第二名奖金3000元，第三名奖金1000元，人气奖1000，佳作两名各500元；其中人气奖则由全校教职员生共同票选，参赛学生踊跃，期能透过比赛凝聚学生力量、激发行动力及感恩分享的观念。
最后主办单位公布得奖名单，第一名为林怡均、翁民同学，作品为树城；第二名为黄冠尧、余庭苇，作品为风车；第三名为陈文炎、陈怡如，作品为温馨家人；最佳人气为树城；佳作为廖盈芳、黄莉玲，作品为迎接；简稔容、尤绕、喜梦同学，作品为耶诞的幸福。
张瑞雄校长表示，此次姜饼屋的制作运用学生平日所学，结合各式创意点子和专业的烘焙技术，透过实作将成品呈现，让学生获得不同的学习经验，培养团队默契，及增添校园欢乐、温馨的耶诞气氛。也在此代表学校提前祝福大家圣诞快乐。
