【大紀元2015年10月15日訊】（大紀元記者張純之編譯報導）「有機食品」（Whole Foods）連鎖超市12日宣布與三明治公司「曼德西諾農場」（Mendocino Farms）建立合作關係，將在加州11家「有機食品」超市內開設三明治專區，而首個試點選在橙縣。
以美味原料手工製作三明治聞名的「曼德西諾農場」計劃在2016年底前在加州開設17家分店。
具體交易條款沒有披露，「曼德西諾農場」創辦人德皮羅（Mario Del Pero）沒有具體說明在橙縣哪家「有機食品」分店開賣。該店還計劃在洛杉磯或灣區選一家「有機食品」超市開設第二家分店。
「曼德西諾農場」創建於2005年，其三明治和沙拉製作原料選自當地農技師和生態農場，醬料和澆料都是現配，且無論招牌或特價三明治都出自大廚妙手。比如該公司一款肉餅三明治就是用神戶牛肉製作，而該公司最受歡迎的一款三明治——樸素的越南banh mi，則是用日式五花肉製作而成。
德皮羅說，「曼德西諾」的生態環保意識與「有機食品」完全一致，兩公司的合作將是雙贏的合作。德皮羅和妻子陳艾倫（Ellen Chen,）及一家康涅狄克州私人投資公司是「曼德西諾農場」的主要股東。
「有機食品」希望幫助「曼德西諾」聯繫可持續的供應商，並於未來2年在橙縣、洛杉磯、聖地亞哥和北加開設分店。陳艾倫說，很榮幸能得到「有機食品」的指導，這將幫助「曼德西諾農場」完成品牌規模化，加深了解地區文化並在社區建立良好信譽。
據芝加哥的市場研究公司firmTechnomic數據，2014年，全美頂級三明治連鎖店取得了227億美元的銷售額，比2013年增長1.7%。目前，全美發展最快的三明治連鎖店是Jersey Mike’s、Pot Belly、Which Wich、Firehouse Subs和Jimmy John’s，而「曼德西諾農場」是其中供應精品三明治的一員，該公司正試圖規模化生產其手工大廚三明治。在地方，還有Kroft、Sessions West Coast Deli 和Trough Sandwich Kitchen等公司發展也非常迅速。
德皮羅表示，他歡迎競爭，他說最終的贏家將是客戶，因為各公司都必須不斷創新、變得更好。◇
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