【大紀元2015年03月10日訊】(大紀元休斯頓訊)『休士頓客家會』22日在城中區Discovery Green公園舉行的農曆新年園遊會中，以客家擂茶為主題設攤，現場供應華洋民眾免費試飲，休士頓市長Annise Parker 親臨攤位品嚐，對擂茶的風味讚不絕口。
這是『休士頓客家會』在羊年舉辦的客家新年系列活動第一場。會長劉志恆表示，休士頓客家會2011年在僑界首度舉辦『客家慶天穿』活動，是第一個響應台灣政府客家日活動的海外社團，五年來已成功將『天穿日』推廣到主流及僑社，今年更響應客家委員會『客味傳家』主題，舉辦一系列客家美食活動，將客家美味宣揚到海外。
Parker 市長在過去四年，每年都頒佈『休士頓天穿日』，對休士頓客家會的活動印象深刻。當天在劉志恆的介紹下，欣然試嚐一杯現做熱騰騰的擂茶，並立即要求續杯，市長對於這項融合多樣穀、豆類的健康飲品讚不絕口。
劉志恆表示，擂茶在台灣已發展成為一種客家獨特的流行文化，擂茶不但健康美味，其研磨的過程更可以增進夫妻、情人及朋友之間的感情，是非常值得推廣的飲品。
當天在客家鄉親義工的解說下，試飲的華洋民眾超過千位人次，成功將客家擂茶文化推廣到主流。
