【大紀元2016年02月12日訊】(大紀元記者陳潔雲編譯報導)商家點評網站Yelp日前發布了2016年度全美百家最佳餐飲店榜單,充分體現出美國美食的多樣性。從精緻的米其林星級餐廳、家庭開的咖啡屋,到合夥經營的燒烤店,多元的菜系、價位和風格,反映出美國人對外出就餐愈加濃厚的興趣。
據《今日美國》(USA Today)報導,Yelp解釋說,去年的排名主要是基於餐廳最近的表現,今年的排名依據更全面,綜合了商家的用戶評級和評論總數。且只有居住在商家所在縣市的用戶,其評論才被計入排名數據。
最終,開在南加州伯班克市的波爾圖西點咖啡店(Porto’s Bakery and Café)拔得頭籌,這是一家由古巴移民家庭經營的連鎖店。米其林三星級高級餐廳中,排在最先(第19位)的是芝加哥的ALINEA。
比起美國其它地方,加州的食客顯然更喜歡點評,100強的席位中幾乎有一半被加州的商家占據,其次是紐約和拉斯維加斯。
這三個地區上榜餐廳的特點是新張、流行。很多新張餐廳登上了百強名單,其中包括第25名的墨西哥風味捲餅燒烤店Adobo Taco Grill(加州萊克伍德市)、第27名的燒烤店Mr. BBQ(加州富勒頓市)以及第60名的Rockfire Grill燒烤店(加州米申維耶霍市)。
許多人可能會說,烤牛排才是美國美食的精髓所在,但從這份榜單來看,美國食客的興趣更多轉向燒烤(九家店上榜)、墨西哥捲餅店(六家上榜)以及各色異國美食。
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