【大紀元2016年04月15日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）過敏雖然不是重病，卻困擾著所有的父母，過敏可能造成孩子出現異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘等症狀。食物引起的過敏症狀，因體質和食物種類的不同，而有所差異。如果你家的過敏兒突然出現打瞌睡或愛生氣，先別急著打罵，可能是食物過敏了。
台灣一名原本聰明活潑的學童，上課卻常打瞌睡，而且容易生氣，常與同學起衝突，經過過敏原檢測發現，原來是他最愛吃的牛肉起司漢堡惹的禍。漢堡中的牛肉、起司和小麥是他的過敏原，經減少食用次數，情況明顯好轉。
防止過敏戒掉過敏食物
要防止食物過敏，唯一的辦法就是避免食用，引起過敏的食物。該名小學生詳細記錄了每天的飲食和行為後，結果顯示，只要前一天晚餐吃了牛肉，隔天到學校就容易打瞌睡，他的父母只好減少他吃牛肉的頻率。
引起急性過敏食物，通常以帶殼海鮮居多，約占50%以上，如果不新鮮或經油炸處理，食用後急性過敏風險更高。水果也是引發急性過敏的常見食物，其中以芒果名列第一，其次為奇異果和草莓。
有些人吃草莓、巧克力、貝類食物，會出現皮膚過敏，有些人則對味精敏感，有些人會因為食物而引起偏頭痛。醫生表示，如果吃了某類食物後，容易產生急性過敏，就應避免食用，以免休克、失去意識。
如果孩童吃了花生、貝殼海鮮、魚、堅果、蕎麥、或芥菜等食物，會立即產生過敏反應，通常一生都會對這些食物過敏。如果是對牛奶、蛋、豆奶、麥等的過敏反應，一般可隨其年齡長大而消失。@*
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