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營養午餐
【大紀元2017年02月12日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）當前最夯的日劇Chef〜三ツ星の給食〜隱藏版就在苗栗縣新開國小！開學在即，新開國小的營養午餐主廚何幸成先生已經提前二天到校整理廚房，就是為了要讓孩子在寒假過後，回到學校能夠享受到營養又美味的午餐。當然這也是新開所有的師生在假期過後，想要回到學校上課的最大期待。
幾年前，何幸成先生在臺北圓山大飯店退休後，回到苗栗的大湖家鄉！當時新開國小因位置較偏遠，正苦於無法找到適當的廚工。因為彼此的因緣俱足，也就讓何師傅來到新開國小，從此成了屬於全校師生最愛的大廚。其實，新開國小全校用餐人數僅五十人，每日可採買之食材經費有限。可是，他卻可以將簡單的青菜、豆腐及一些些的肉等簡單食材，透過他的巧手下一一變成美味，讓新開的師生每天都可以有愛吃的料理，完全沒有「巧婦難為無米之炊」的困境，真的是很神奇！
每天一早，何師傅就進到學校廚房，總是不疾不徐的先將送來的各種食材進行前置處理後，再開始進行料理工作；雖然學生午餐只有三菜一湯，他可是絲毫都不馬虎。接近中午時，廚房就會飄來一陣陣的香味，總是讓人想要一嚐為快！當中午的下課鐘聲響起時，小朋友最興奮了，因為這是最期待的幸福時刻！每個人拿著餐具，高高興興的來到廚房，大聲的喊著：「師傅好！」，然後裝上好吃的午餐，滿足的回到教室享用。何師傅總是說：「看到小朋友吃的開開心心，長的頭好壯壯，我最高興了！」
近年來，食安風暴頻傳，學生午餐常常成為媒體關注的焦點，各校都是兢兢業業的經營辦理。而得天獨厚的新開國小，因為擁有最專業的主廚來把關，不僅讓孩子們吃得安全有保障，更是吃得營養、健康又美味！
責任編輯：陳真
