【大紀元2017年03月10日訊】（大紀元記者石青雲維吉尼亞州報導）位於維吉尼亞州的Wegmans超市費爾法克斯分店，在3月3日舉辦了為期兩天的日本壽司節。活動現場不僅有從日本築地市場空運來的大批海鮮，還有來自築地市場的頂級師傅現場演示切割藍鰭金槍魚。
Wegmans海鮮部副經理Dave Wagner介紹說，活動現場的魚都是周二當天在築地市場購買的，週三空運到了美國，在看到魚之前，他也不清楚會有哪些品種。此外，「一起從日本來的還有築地市場的切魚師傅，其中一位會在現場切魚，並向顧客介紹魚的種類」。
在種類眾多的海鮮中，最特別的也是最珍貴的要數藍鰭金槍魚。手藝高超的日本師傅在現場為顧客切割一條約200磅的藍鰭金槍魚，隨後，切好的金槍魚會以競拍的方式出售給在場顧客。
活動現場還有各式日本料理，比如日本火鍋、小吃、清酒等。一位在場華人顧客表示，她和先生去年去日本時，錯過了去築地市場的機會，但「想不到Wegmans就舉辦了這樣一個築地市場的展。」
Wegmans費爾法克斯店生鮮部經理Rick Walters表示，當地的居民來自不同的族裔，超市希望能夠通過這樣一場獨特的活動，讓當地居民聚在一起，為他們提供了解其他文化的一個機會。
Walters介紹，今年已經是該超市第8年舉辦日本壽司節，同時今年也將是第一次在一年中兩次舉辦該活動，下一次的壽司節將在10月13和14日舉行。另外，在3月31日和4月1日，位於波士頓的Wegmans栗山分店也將舉辦相同的活動。
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