【大紀元2017年06月02日訊】（大紀元記者于佩紐約報導）精巧的木盒裡裝盛著顆粒飽滿的白米飯。米飯上是新鮮清脆的高麗菜、Q彈入味的滷蛋，再澆上一大勺滷肉。「臺灣熊屋」（Taiwan Bear House）這種樸實無華、料實味美的臺灣便當，已經成功捕獲紐約客的胃，成為華人美食界的「名星」。為了答謝紐約客的厚愛，老闆決定在開店兩周年之際舉辦一系列活動回饋顧客。
到6月7日，「臺灣熊屋」就在華埠披露街11號開業滿兩年。為了讓更多的民眾能夠品嚐到正宗的臺灣美食，老闆Kris用心策劃了一系列慶祝活動：只要在臉書（Facebook）粉絲專頁上參加活動，就有機會參加抽獎贏得免費餐點，得獎名單將於6月11日晚間用臉書直播方式公布。凡來店享用便當套餐的顧客還可以得到菜單上找不到的隱藏版私房小吃。
此外，老闆還將推出周年慶限定特色便當：臺灣熊咖哩炒雞。消費滿20美元的顧客還可獲贈辣酥雞，飲料可免費續杯。
四年前Kris赴美讀書。身在異國他鄉的他格外想念臺灣美食，但想在紐約找到傳統臺灣味，卻是非常不容易。抱著讓正宗臺灣味在紐約生根的初衷，Kris創辦了「臺灣熊屋」餐廳。對他來說，臺灣熊屋不僅是提供美食，更是連結各族裔與文化的平臺。今年二月，他還受邀到紐約華人博物館，介紹推廣華人飲食文化。
Kris說: 「『臺灣熊屋』創立兩周年了！感謝老饕們的持續支持與鼓勵。我們會繼續用最高品質的臺灣熱情服務大家。」接下來，他還會陸續舉辦各種活動，希望「臺灣熊屋」能夠走出華埠，將臺灣傳統美食帶給更多的民眾。◇
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