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布碌崙
【大紀元2017年06月07日訊】（大紀元特約記者宇亭綜合報導）在布碌崙停車場的集裝箱內，不再裝貨物，而是變身農場，種起綠色蔬菜。眼前30歲的Erik Groszyk放棄了投資銀行的工作，轉行做起了城市農夫。
畢業於哈佛大學的Erik Groszyk是十名「創業農夫」之一，他們從500名申請者中被選出，與名為平方根（Square Roots）的城市室內農業公司合作，這家公司在紐約市中心全年種植當地食品。
每天早晨7點30分，Erik Groszyk就到農場收割蔬菜，在午餐時間，把新鮮的蔬菜送交給訂戶。他加入這個項目已經6個月，每週有15～20磅的收成。
「這些生長在城市的農產品，能更容易建立客戶的信任。他們可以隨時來看我的農場，可以了解他們的食物如何成長，相信食物的來源。」Erik Groszyk說。
另一位同樣是平方根創業農夫的Nabeela Lakhani，今年23歲，居住在新澤西，每天要開車1小時到農場來照顧蔬菜，但從不覺得辛勞。Nabeela Lakhani表示，自己從高中開始就一直對食物感興趣，也拜讀了《快餐王國》，覺得應該也動手做些什麼。
這個城市農場項目，每週向紐約的客戶提供訂菜服務，價格7至35美元，同時農場也定期舉辦公眾參觀農場的活動。該創辦人Tobias Peggs表示，希望在未來5～10年內，擴展到更多的城市，「並為人帶來真正的食物，給更多人一個健康當地可持續的食物系統，也能成為解決方案。」◇
責任編輯：艾倫
