【大紀元2018年10月06日訊】（大紀元記者文韻澳洲珀斯編譯報導）如果你的食物不能沒有炸雞，你絕不想錯過下個月在珀斯的這個烹飪活動。
據今日珀斯網報導，澳洲街頭食物獎（Aus Street Food Awards）正在舉辦卡車食品烹飪比賽，以尋找珀斯的炸雞大王。
這場名為「Mother Cluka：終極炸雞節日（The Ultimate Fried Chicken Fest）」的比賽將於10月14日在北橋的Badlands酒吧舉行。
參賽者是六個街頭小販：Soul Provider Catering、Ninja Cuisine、Curry Me Not、Kazz’s Jamaican kitchen、That food truck和Majestic Wings Perth。
比賽將有兩段活動，從上午11點到下午4點適合家庭參加，晚餐會從下午5點到晚上10點，但只有一個贏家將參加明年的總決賽。
參賽者將烹製一份2澳元的最好炸雞，這可讓大家不必花費太多就可品嚐每道菜。 然後人們就可以投票。
這次烹飪是Gourmet Poshdog的老闆西塔拉姆（Jordan Sitaram）發起的，Gourmet Poshdog是一個專賣熱狗的食品卡車。
今年他在科廷大學舉辦的素食市場活動成功後，他與一位朋友合作創建了澳州街頭食品獎。「一年前左右，我安排了一個吃熱狗比賽，為慈善事業募集資金，」他說，「我喜歡這種令人興奮的活動，並決定塑造一個新的比賽事件，有助於提高街頭食品的標準，同時為所有人帶來一點樂趣。」
炸雞將是四場珀斯比賽中的首場比賽，十一月是比薩餅比賽，十二月份是炸玉米餅，一月份包子比賽。然後是最後的總決賽。
如果進展順利，西塔拉姆計劃將這一概念擴展到珀斯以外地區。
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