【大紀元2020年08月20日訊】（大紀元記者黃小堂報導）紐約州疫情持續降溫，在這種情況下，州長庫默（Andrew Cuomo）和市長白思豪（Bill de Blasio）仍未開放紐約市餐館的室內用餐，雖然有戶外用餐的替代方案幫助餐館增加收入，但紐約市的餐館業者表示，他們需要州長和市長提供一個公平、可執行的計畫和時間表，開放堂食增加更多收入，不然未來可能會有更多餐館倒閉；市長18日則表示，要等疫苗問世才可恢復餐館堂食。
紐約市餐飲酒店聯盟（NYC Hospitality Alliance）19日與紐約市的餐館業者進行線上會議，該聯盟執行總監里吉（Andrew Rigie）表示，州府有權力勒令不遵守防疫令的餐館關門，但政府也應為他們著想，為在疫情中掙扎求生的餐館提供可在室內用餐的完整計畫。
餐館業者原來期待紐約市第三階段復工後能開放室內用餐，但後來州長和市長以防疫為由叫停了該計畫。紐約市餐飲酒店聯盟7月對全市近500家餐館、酒吧進行訪談，結果顯示有83%的商戶無法支付7月的全額租金，更有37%的商戶無法支付租金。
里吉說，大家都知道防疫的重要性，但餐飲業者需要一個公平、可執行的計畫，「我們不是科學家和醫學專家，但我們只是想和州內的其他商戶一樣被公平對待」。他表示，政府應切實了解他們的的需求，「我們現在就需要（開放室內用餐）計畫。」
該聯盟法律顧問Robert Bookman提到，紐約州內僅紐約市不許開放室內用餐，鑑於紐約市餐館的室內用餐計畫仍被推遲，未來不排除對州府市府提出訴訟，「所有可能的法律手段都在討論中」。
在哈林區開店的非裔老闆Tren’ness Woods-Black表示，市府雖為餐館提供戶外用餐區，但執行上有太多變數需要應付，不是一個長久之計。他們不是要明天立即開放室內用餐，但需要州長和市長提供一份清楚明確的時間表和計畫，讓業者知道怎麼做。
在布碌崙擁有多家餐館的George Constantinou則表示，餐館業利潤不高，除了要繳租金，還有稅費和員工薪資等要支付，開放戶外用餐僅能勉強維持，若不開放室內用餐，則隨著時間拉長，市內將有更多餐館關門。
市長白思豪18日回答記者提問時，未提供明確恢復室內用餐的時間表，僅表明室內用餐可能要等到病毒疫苗問世後才能恢復。
不得不關閉一家餐館的業者Blair Papagni表示，由於不開放堂食，她已遇到財務困難，僅能向房東支付部分租金，「我與房東合作多年，他是好人，應當得到租金，但我真的負擔不起」。她說冬天快要來了，經營狀況只會越來越困難，員工生計也會受影響，不知道未來要怎麼過。◇
