【大紀元2020年09月25日訊】（大紀元記者黃小堂紐約報導）隨著時序入秋，氣溫漸涼，紐約市餐館戶外用餐的環境受天氣影響不小。上西區一家餐館「Cafe Du Soleil」利用透明、外型像是氣泡的塑料帳篷招攬顧客，受到民眾的歡迎。
該餐館戶外也有大帳篷式的用餐區，不過經過人行道上的民眾不由得都被這種透明、像氣泡似的帳篷所吸引。餐館老闆Alain Chevreux向媒體表示，他們在經營上遇到兩個問題：如何持續吸引顧客，以及如何在氣溫轉冷的環境中持續經營戶外用餐。很顯然這位老闆找到了有創意的解決方案。
他在網上訂購了這些外型像是氣泡、用透明塑料包覆的帳篷，兩側還可以拉開。由於餐館希望10月31日之後繼續開放戶外用餐，這個透明帳篷不論是颳風還是下雨，哪怕是在即將到來的冬天，皆可使用。
目前市長白思豪（Bill de Blasio）尚未公布是否延長戶外用餐，紐約市也即將在月底開放室內用餐，但限制客容量為25%。根據餐飲聯盟對市內450家餐廳進行的訪問發現，8月份仍有近90%的餐館無法支付全額租金，其中三分之一的業者表示，他們沒錢支付租金。
餐館老闆Alain Chevreux向媒體表示，如果餐館停止了戶外用餐業務，而只能經營25%的室內用餐，這將使他們在財務層面上難以生存。
紐約市議會預計下週將擬議法案，延長開放戶外用餐並允許在其用餐空間使用暖氣燈（heat lamps）。布碌崙市議員雷諾索（Antonio Reynoso）表示，戶外用餐的好處是，只要任何餐館有足夠的戶外空間，皆可開展相關服務。◇
責任編輯：沁蓮
