【大紀元2021年03月11日訊】3月13日（週六）下午3點-5點，世界華人工商婦女企管協會大洛杉磯分會將邀請美食家林慧㦤在雲端，為觀眾介紹幾道盛夏開胃家常料理。
會長徐洸玲表示，一般人認為工商婦女只會賺錢，不善家務，卻不知道今日的職業婦女們，真的是需要上得廳堂，下得廚房。疫情人們閉關在家，首先要面對的最大挑戰就是天天必須料理，張羅三餐，有鑒於此，林慧懿老師特別在雲端為大家表演幾手絕活。
在過去的一年內，林慧懿老師共主持了50多場示範教學，為近三千位觀眾提供烹煮佳餚的各種小祕訣。她表示：「每次示範都因為觀眾不同，而設計不同的菜色。這次因為夏天將到，特別為大家講解涼麵、魚香千張茄子、京醬肉絲包餅三道盛暑的開胃菜。及教大家最棒的傅培梅四川紅油的作法。」
示範教學在Zoom上舉行（ ID ：85045161856，Password：03132021），一個小時的示範中，林慧懿老師將告訴大家怎麼樣做涼麵的好吃醬料；教大家甜麵醬要怎麼處理才可以去除酵味，增添香味；怎麼樣炸茄子才會又紫又好看，且吃起來有「肉感」。會後並有QA，與觀眾互動時間。
主辦方歡迎僑界朋友共襄盛舉，學習好廚藝，人人做得一手好菜。◇
責任編輯：李欣
