【大紀元2021年02月08日訊】上週六（2月6日）下午，聖荷西台灣同鄉聯誼會舉辦「美食饗宴」講座，邀請名廚林慧懿女士，將台灣人過年的美食佳肴，注入現代營養健康概念，分享給與鄉親。林慧懿老師是台灣知名已故名廚傅培梅的媳婦，她自己也長期從事美食教學工作，擔任過電影「飲食男女」美食設計總策劃，及電影「少年PI奇幻漂流記」餐飲總監。
當天出席的嘉賓，包括金山灣區華僑文教中心主任閻樹榮、副主任徐廣梅、菲利蒙市議員黃潔宜、蔡秀美及僑務委員呂玉貞、中文學校聯合會會長陳亳蕙及多位前會長；參加活動者高達150多人。
閻樹榮表示，感謝聖荷西台灣同鄉聯誼會舉辦這場活動，讓大家能學習如何烹飪出美味年菜；聖荷西台灣同鄉聯誼會會長邱佩芝，特別感謝林慧懿老師今天的線上指導，同時也感謝中華民國僑務委員會，以及僑務委員呂玉貞、僑務諮詢委員魏德珍的贊助。
林慧懿老師在線介紹「珍珠丸子、蔥爆海參」兩道佳肴如何料理，其中更將海參如何才能發出口感「軟中帶糯」的祕訣告訴大家；林慧懿老師答應，會將食譜寄給所有報名參加者。
活動最後在有獎問答及幸運抽獎中，歡樂圓滿結束，其中幸運抽獎，還包括黃潔宜提供的2份菲利蒙「迦南廚房」40美元禮劵。◇
責任編輯：陳柏州
