【大紀元2023年10月10日訊】（大紀元記者李若琳綜合報導）學生時光練就的微波爐廚藝，在如今朝九晚五的節奏中幫助節省不少時間。微波爐意大利麵是不少人的集體回憶，這裡介紹兩種意大利麵的做法，十分鐘就能上菜。
微波爐煮食的好處
微波爐操作簡單，加熱食物的速度通常比烤箱快，不少菜譜僅幾分鐘就能上桌。如果你需要一種省時、節能的烹飪方式，不妨探索微波爐食譜。
市售的加工食物基本都附有微波爐做法，但購買原型食物自己做也不難，花樣完全可以一週七天不重樣，比如微波整顆土豆或地瓜、奶油青豆鮭魚、焗豆培根、美式炒雞蛋、辣椒燜罐頭豆子、蒸蔬菜，多種布丁和蛋糕，以及主食意大利燴飯和意麵。
適合微波的意大利麵
微波爐煮意大利麵所花的時間，與火灶的烹煮時間大致相同，但好處是不用守在爐前等待水燒開。通心粉、螺絲粉之類的短意大利麵最適合微波爐烹飪；它們幾乎適用各種形狀的微波碗，甚至馬克杯。
直意大利麵也可以微波，但需要一個足夠長度的微波碗，以確保麵條完全浸沒水中。經常煮直意大利麵，可選市售的直意大利麵專用微波碗。如果不用長形碗，可以折斷麵條煮。
微波爐意大利麵食譜
做法一：細麵CAPELLINI
細麵的烹煮時間比標準或更粗的直麵短，一個人份可以在十分鐘內「閃電」上菜。
食材準備：950W瓦特的微波爐、微波爐專用玻璃鍋，50克細麵CAPELLINI（一束約兩根手指粗）、300毫升水、意大利麵醬、起司。
烹飪步驟：
做法二：平滑斜管麵PENNE LISCE
食材準備：950W瓦特的微波爐、微波爐專用玻璃鍋，80克平滑斜管麵（1cup）、400毫升水、意麵醬、起司、罐頭吞拿魚。
烹飪步驟：
責任編輯：茉莉◇
