【大紀元2023年02月07日訊】紐約人知道老鼠喜歡裝滿食物的垃圾袋。他們也知道我討厭老鼠。本週，市府宣布這座城市的「老鼠餐廳週」終於結束了。
長期以來，紐約人不得不把他們的堆肥帶到附近社區的堆放點，或者在並非開放給所有人的一次性收集站點進行處理，這意味著人行道上堆滿了垃圾袋，從早到晚吸引著老鼠。
紐約人一直在大聲地說，他們希望在整個城市實施堆肥計畫，他們希望從黑色垃圾袋和垃圾填埋場中一勞永逸地清除老鼠食物。二十多年來，紐約市一直在努力實現全市範圍內的路邊堆肥計畫（citywide curbside composting），這種項目對每個人都有益。
我們終於要完成了，到明年秋天，紐約市所有五個行政區的紐約人，都可以全年（每天）將院子的垃圾和食物殘渣放在路邊，這是有史以來最簡單、最容易和最有效的路邊堆肥計畫。
再也不用將香蕉皮帶到附近的垃圾回收點，或者將落葉打包扔進垃圾桶。在每週的回收日，所有五個行政區的紐約人都可以將廚房的食物殘渣和庭院垃圾製作成堆肥。對我們來說，還有什麼比這個更方便的呢。或者對老鼠來說，還有什麼比這個更令它們感到不安呢？
從今年3月27日開始，皇后區的堆肥服務將在冬季過後重新啟動，該項目再也不會有季節性的休息了。10月2日，我們將在布碌崙（布魯克林）推出堆肥服務，然後於2024年3月在史坦頓島和布朗士提供服務，2024年10月7日，我們將把堆肥服務擴展到整個曼哈頓，創建全國最大的全市堆肥計畫。
這是一項面向紐約人的全新、免費和普遍的服務，我們正在使其儘可能簡單和直接。您可以使用我們的棕色垃圾桶或您自己的，沒有更複雜的規則。您可以將蔬菜殘渣、咖啡渣和雞骨頭等所有東西製成堆肥，我們想說：「如果你可以煮它或種植它，那麼你就可以扔掉它。」
在短短的三個月內，我們在皇后區的堆肥試點計畫就減少了垃圾填埋場將近1300萬磅的廚房和庭院垃圾，這比300輛紐約市公交車的重量還重，想像一下當我們將其擴展到五個行政區的時候，會對850萬紐約人產生什麼影響。
這不僅僅是為了讓家庭和房主的生活更輕鬆，而是讓老鼠的生活糟糕。這事關全面改善我們的環境和生活質量。紐約市每年產生超過100萬噸的食物垃圾。目前我們知道垃圾中有三分之一是可堆肥材料，這些材料被送進垃圾填埋場，經過多年分解，釋放出甲烷氣體。
相反，我們將收集並利用這些廢棄物來製造可用的土壤、生物固體和可再生能源。根據這個新項目，一些材料將在史坦頓島和全國其它地方的設施中進行堆肥；其餘材料將由布碌崙的環境保護局負責轉化為可用的天然氣和生物固體。
所有這些堆肥都可以被紐約人用來種植健康食品。土壤將返回到我們的公園、種植園和私人花園。人們將能夠免費獲得它。那些喜歡園藝或種植農場的人可在紐約市種植新鮮、健康的食物。
我要感謝所有使這一切成為可能的人，包括皇后區的居民，他們帶頭將堆肥分類，使試點計畫取得成功。
我們正在讓堆肥項目在紐約市的每個角落和每個社區變得容易。
作為紐約人，這是清潔、可持續發展和我們共享的環境的巨大勝利，而唯一輸的就是那些老鼠。◇
責任編輯：李悅
