【大紀元2024年01月25日訊】（大紀元記者秋生綜合報導）由於供應有限，以及亞洲和非洲市場需求穩定，印度出口的煮熟大米（parboiled rice，也叫轉化米、易煮米，是在稻殼中部分煮熟的大米，經過浸泡、蒸煮和烘乾三個基本步驟後大米更易於手工加工，能增加營養成分）價格本週創下歷史新高，而越南和泰國的價格則有所回落。
本週，印度破碎率為5%的煮熟大米報價為創紀錄的每噸533～542美元，高於上週的525～535美元。
印度Olam Agri公司高級副總裁尼廷‧古普塔（Nitin Gupta）說，「市場供應有限，因為政府的稻穀收購幾乎沒有留給私營企業，此外，新季作物的碾米工作目前正在進行，進一步減少了碾米的供應量。」
印度本財年的大米產量預計將出現八年來的首次下降，這使得新德里有可能在大選前擴大對穀物出口的限制，以控制食品價格。
越南破碎率為5%的大米報價為每噸630美元，低於一週前的每噸653美元。
貿易商指出，國內供應正在累積，湄公河三角洲（Mekong Delta）的部分地區已經開始收割，預計將在3月份達到高峰。
胡志明市的一位貿易商說，「交易活動緩慢，因為買家在等待價格進一步下跌，預計即將到來的冬春收穫將帶來更強勁的供應。」
泰國的5%碎米報價為每噸663～665美元，比上週的665美元略有下降。
曼谷的一位貿易商說，泰銖走軟導致價格下跌。
不過，他補充說，國內大米市場活躍，印尼新近訂購了50萬噸大米，這有助於提振價格。
與此同時，儘管孟加拉國的大米產量良好且儲備量創下歷史新高，但價格在上週大幅上漲後仍持續走高，這促使謝赫‧哈西娜（Sheikh Hasina）總理下令立即行動，打擊大米囤積者。
責任編輯：任子君#
