【大紀元7月4日報導】（中央社台北四日電）北京著名的文化景點之一｜老舍茶館的創始人尹盛喜，日前去世。新華社今天報導這項消息，追述老舍茶館創辦經過。
報導說，尹盛喜於一九七九年靠借來的一千元人民幣，創建了北京大碗茶青年茶社，在北京的鬧區，以擺攤經營兩分錢一碗的大碗茶艱苦創業。
老北京李福生追憶說，那時北京城的老百姓出門逛街渴了，首先想到的就是喝一碗兩分錢的大碗茶，又解渴又敗火。在北京大柵欄，尹盛喜每天都要賣出幾千碗大碗茶。
李福生說，夏天的時候，尹盛喜用一粗瓷大茶壺，將熬好的老蔭茶盛入晾涼，路人經過隨飲隨倒，極其便當。有性急的風風火火地冒暑趕來，不及碗盞，捧壺仰天狂吮，一串水吼聲自壺及腹，感覺如同醍醐灌頂，暑熱頓消。
酷愛京劇藝術和京味文化的尹盛喜於一九八八年決定進軍文化產業。他創辦的老舍茶館就是以作家老舍及他的作品「茶館」命名，是大陸改革開放後北京城裡第一家茶館，前身就是大碗茶攤。
報導說，在老舍茶館可以品嘗南北各地名茶、北京風味小吃、宮廷細點和特色茶宴，還能欣賞到傳統的曲藝表演。京劇名角梅葆玖，相聲名家馬三立等都曾在此登臺。十幾年來，老舍茶館累計接待海內外賓客兩百多萬人次。
