【大紀元10月19日訊】(美國之音記者張光華北京報導) 聯合國把2004年定為“國際稻米年”，表示高度重視稻米對人類的重大作用。而中國糧食產量近5年來連續下滑，再加上最近的中國稻米轉基因技術，中國的糧食安全問題受到了國內外的廣泛關注。
中國人口眾多，可是耕地少，而且自然災害頻繁發生，水資源又十分短缺，是世界最乾旱的國家之一。由於5年來糧食產量下降，原本是個農業大國的中國現在成為糧食的進口國。
據中國農業網10月15日報導，中國去年第四季度農產品價格全線上漲，中國糧食安全問題越來越受到國內外的高度關注。作為全球人口最多的國家，糧食安全問題不僅關係到國內經濟的發展和社會穩定，也將對世界經濟產生較大的影響。報導還提到，中國商務部上個月公布，中國糧食供給形勢好轉，下半年糧食供求關係將繼續緩和。
*徐及：用世界10%耕地養世界22%人口*
[聯合國糧食及農業組織]駐中國的高級顧問徐及指出，中國是大概用世界10%的耕地養活了世界22%的人口。它生產的糧食大概在全世界佔五分之一到四分之一之間。中國的糧食生產在1998年達到了最高點，達到了5.12億噸 ，基本上已經實現了國家的糧食安全。
不過他表示，由於有一些政策的調整和比較低的市場的糧價以及一些退耕還林項目的實施，去年糧食產量下降到了4.3億噸，跟中國的人口相比，糧食相對短缺，所以市場上糧價有一些上揚。
*種植面積高於或等於一億公頃 產量高於4.55億噸*
徐及說: “中國政府也非常重視這個問題，所以去年年底，今年年初推出了兩個非常重要的決定 ，一個就是在2004年糧食的播種面積不得少於一億公頃，第二個指標就是在2004年糧食的產量必須高於4.55億噸。這樣來實現國家的糧食安全。從今年夏收的情況來看，糧食的生產面積有所恢復。從現在的漲勢來看，今年糧食超過4.55億噸可能問題不大。所以從國家來講這個糧食安全還是有保證。”
*實施聯合國糧食安全特別項目*
曾經擔任[聯合國糧農組織]駐中國副代表的徐及還表示，糧食安全是需要各個國家的領導人予以關注的問題。[糧農組織]也是為了促進全世界更好的發展農業生產，增加糧食，所以從1994年開始執行了一個糧食安全特別項目，向各國提供技術援助和經驗，以及新的品種，中國是第一批15個項目實施國之一。
徐及說: “第一個，我們跟中國政府一起來討論怎麼樣在新的形勢下滿足市場的需要和市場不斷對質量更好的農產品的 需要。這個主要是要有一個長期的農業發展的戰略。第二，我們也根據中國農業在各個方面發展的需要提供了一些力所能及的技術援助。到目前為止，就是過去二十幾年來，[聯合國糧農組織]在中國已經執行了200多個項目，涉及到農林牧副漁的各個方面，這些項目都是執行得很不錯的，都收到很好的效果，受到農民的歡迎。”
*雜交水稻產量高*
徐及說，中國的袁隆平教授發明瞭雜交水稻。一般來講正常的水稻品種每畝地的產量大概是在300公斤左右。雜交水稻可以達到450公斤左右。這個增長量是比較大的。糧農組織也協助中國政府把雜交水稻進一步推廣到更多的水稻生產國去，這對於提高當地的糧食產量起到了一定的作用。
*將種轉基因水稻？*
國際環境保護組織[綠色和平]在10月16日[聯合國糧農組織]慶祝“世界糧食日”的這一天發表報告說，中國可能在2005年成為世界第一個種植轉基因水稻的國家。轉基因水稻在中國已經提出商業化種植的申請，如果獲得中國政府批准，轉基因水稻可能不久會出現在餐桌上。
那麼轉基因水稻到底有什麼特別之處？它的應用能夠萬無一失嗎？[綠色和平]的轉基因作物專家施鵬翔指出，轉基因稻米是讓稻米裡面不存在的基因，也就是外來基因，通過轉基因的技術轉移到稻米裡面。這種稻米與傳統的稻米有很大的區別。
*謹防基因污染*
施鵬翔說：“首先這裡面有一個不確定的風險，因為它是一種人工的生物，第二點就是它可以透過花粉的傳播與它近親的品種把體內的一些人工的功能傳播給近親的品種，這個我們稱呼為基因污染。這種基因污染已經在墨西哥發生了。墨西哥野生玉米已經受到轉基因玉米的污染。”
施鵬翔還表示，中國是稻米的一個原產地，擁有非常豐富的稻米資源，如果稻米的資源受到轉基因稻米影響之後，不但對中國的生活，也會對中國的糧食安全，長遠的可持續的農業會有影響。
施鵬翔說：“我們覺得中國的稻米是站在一個十字路口上面，因為我們從過去三十年推廣雜交水稻，大面積的單一品種的種植，已經引來很多大量的農藥使用，害虫的增加，病虫害的增加，現在要用轉基因的技術去解決這個問題的時候，我們要非常謹慎。”
[聯合國糧食及農業組織]慶祝今年“世界糧食日”的主題是“生物多樣性促進糧食安全”，強調人類獲得充足和優良品質的食物。與此同時，物種和環境卻不斷受到人類的壓力與改變，這對中國以及其它國家都將是無法忽視的生存問題。
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