【大紀元2月15日報導】(據中央社記者陳盈盈休士頓十五日報導)根據美國紐約時報報導，低碳水化合物飲食法在美國蔚為風潮，已吸引約一千萬人採用，馬鈴薯與柳橙汁銷售量則降低約百分之五，相關農產品業者組織已計畫發起廣告戰，反制這波低碳風潮。
報導指出，根據美國一項市場研究顯示，採用低碳水化合物飲食的民眾已暴增四倍，約有百分之三點五的美國人口，約一千萬人追隨這波低碳風潮。
其中，最受歡迎的艾特金斯低碳飲食法建議，民眾在第一階段時，一天只吃二十克的碳水化合物，只約為美國官方建議民眾攝取碳水化合物量的十分之一。
一顆平常大小的馬鈴薯與一杯柳橙汁（八盎司）就差不多約含二十六克的碳水化合物，已超過低碳飲食法第一階段的標準，被低碳飲食法列為黑名單，馬鈴薯的銷售量比去年下降百分之四點七，柳橙汁則比前兩年降低百分之五，引起業者嚴重關切。
報導指出，美國佛羅里達州的柳橙部則將投入一百八十萬美元的廣告，促銷柳橙的好處，強調「柳橙為聰明的碳水化合物」，對健康有好處，並考慮對一些飲食專家提出「破壞柳橙名譽」的告訴。
美國馬鈴薯委員會則決定發起四百萬美元的廣告計畫，另外，還有相關產品高達千萬美元的廣告預算。這波即將開始的馬鈴薯廣告戰，將強調「請用美國最受歡迎的食物變苗條」。
另外，美國米聯盟則研議打出「避免低碳飲食法的十大原因」，列出包括口氣不好、便秘、血管阻塞、心情起落等低碳飲食等負面後果，以反制這股低碳飲食風。
要改變馬鈴薯與柳橙的碳水化合物宿命，可能要靠改變基因，但是有些產品則可靈活迎接市場需求，知名的蛋糕烘烤業者莎莉李則將推出低碳麵包，將一般一片含有四十五克碳水化合物的麵包，減到只剩九克。另外，也有廠商計畫推出低碳漢堡包或熱狗麵包。
