【大紀元8月23日報導】（中央社記者謝震南東京23日專電）注重體態美的女性當心了。日本一項針對女大學生的健康調查顯示，用餐速度的快慢與胖瘦的因果關係密不可分。同一調查結果發現，狼吞虎嚥型的進食者，不僅比細嚼慢嚥者的體重平均重約五公斤，從餐點獲得的食物纖維量也遠不及後者。
以日本全國女大學生為對象，在一九九七年實施的同一調查，由「國立健康營養研究所」等若干機構共同展開。
調查的對象包括二十二所大學的十八歲大學新生。受訪的一千七百四十四人之中，共有一千六百九十五人提供用餐速度的快慢、進食菜單、身高、體重、生活習慣等有效的資料數據。
國立健康營養研究所再根據所得的受訪者資料數據，又區分為「特慢」、「稍慢」、「普通」、「略快」、「超快」五個階段，前後花費數年的時間逐一過濾分析。
交叉分析比對的結果，除了確定受訪者的用餐速度快慢與身高無關，同時也與運動習慣和吸煙等生活習慣無關。
但調查研究發現，自稱進食如風捲殘雲般快速的受訪女生，平均體重為五十五點四公斤。自認用餐速度慢到不行的受訪者，平均體重僅有四十九點六公斤。二者之間落差達五點八公斤。
另一方面，同一研究機構還發現，習慣快速進食的受訪女生，每天的卡洛里熱能攝取量遠高於緩慢進食者。相對地，用餐速度緩慢者，每天從卡洛里之中順利獲得的食物纖維量，遠多於狼吞虎嚥型的進食者。
此外，還有一項有趣的現象值得注意。習慣快速用餐的女大學生，熱中減肥瘦身的比例也遠多於細嚼慢嚥型的進食者。
