【大紀元9月3日訊】(大紀元時報新澤西訊)蘑菇到處都有。野生蘑菇聚長在木頭上、草地裡、樹上和伐木上。餐館菜單上列出的和超市貨架上排列的都是溫室培植的蘑菇，如甚麼是龍癸、portobello、shiitakes和油蕈﹖您如何烹飪﹖您能培植可食用的蘑菇嗎﹖哪一類草地蘑菇是危險的…。
新澤西 Mycological協會舉辦菌菇博覽會將會給您這些問題的答案和許多其他有關菌菇的知識。菌菇博覽會將於9月26日星期日上午11﹕00至下午4﹕00，地點在Somerset County Park Commission’s Environmental Education Center, Lord Stirling Road, Basking Ridge, NJ.電話聯繫﹕908-766-2489或參閱網站www.njmyco.org.
博覽會上俱樂部成員為您表演野生蘑菇烹飪法。博覽會展出的蘑菇都是鑑定過的，和成百上千的蘑菇分門別類地放置於展臺上。您將看到蘑菇是怎麼栽培的、如何用於染色布料、或製作特種紙張。您也可籍顯微鏡仔細觀察蘑菇形態、觀看幻燈片以及參加室外導遊引導的蘑菇觀賞。另外，您還可以學習到「簡易食用蘑菇識別法」、蘑菇與環境、藥用蘑菇和有毒蘑菇等知識。對年輕參觀者，專門設立小孩遊戲角，有彩色圖片、陶土、線鋸拼圖和遊戲。
對研究Mycological（這是蘑菇）有興趣的NJMA成員，建議募捐$2.00/成人和$1.00/兒童。有書本、飾品和T-卹出售。
諮詢電話﹕908-852-7564 publicity chairperson Grace Barbagallo
201-521-0701 Fungus Fest Chairperson Glenn Boyd ◇
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