百合豆腐羹
百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載.豆腐是人們熟知的含有營養最豐富的植物蛋白.
材料:
1,鮮百合一小碗 2.內脂豆腐一盒 3.肉絲或肉末一些(根據喜好自己加減)
做法:
1.將百合剝去焦黃部分洗淨待用。
2.豆腐先用鹽開水燙一下，以去豆腥味,再切成麻將牌大小的塊待用.
3,將肉絲或肉末(糜)入油鍋煸炒，再放姜汁和料酒，放兩大碗鮮湯。燒開後推入百合和豆腐，然後放調味品，鹽、糖、雞精各少許。勾玻璃芡，撒少量胡椒粉即成。(http://www.dajiyuan.com)
