【輕鬆簡單做】油豆豉悶苦瓜

材 料：1.苦瓜一條

調味料：1.油豆豉一湯匙(類似市售罐裝美濃油豆豉)
2.香油2湯匙
3.糖一茶匙
4.蒜頭1小顆 (切片備用)

作 法：1.將苦瓜對切成4長條，再全數切成薄片放入電鍋內鍋。
2.加入上述調味料拌勻，加上內鍋蓋，外鍋水2量杯蒸熟即可。
3.起鍋前充分攪拌再裝盤。＠
(http://www.dajiyuan.com)