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淡水魚
【大紀元3月30日報導】（中央社記者林於國香港三十日電）深圳市驗出十種淡水魚有中華肝吸蟲，由於香港八成淡水魚來自珠三角地區，港府衛生主管單位追查事件前因後果，以保障民眾健康。
事實上，台灣也有肝吸蟲問題，由於南部有民眾愛吃淡水魚生魚片，染上肝吸蟲病，國科會二十多年前已注意這類疾病，委託專家進行長期研究，結論是要熟食才能避免得病。
近來珠三角食品頻出問題，日前先有蔬菜含重金屬，最近十種淡水魚含肝吸蟲，讓香港民眾相當緊張。
據報導，深圳市衛生局日前公布的化驗結果顯示，十六種當地市面有售的淡水魚中，其中十種帶有肝吸蟲。進食這類未經煮熟的魚肉，會患上膽管炎，甚至膽管癌。
據先前的報導，廣東省可能有五百萬人染上肝吸蟲病。
在各個問題樣本中，四成鯇魚樣本驗出含肝吸蟲，其次為鯪魚和鯉魚，另外，幾種常見的淡水魚如大頭魚、福壽魚等都榜上有名。
據統計，香港每天從番禺、順德及中山輸入約四萬斤淡水魚，佔整個市場八成銷量，業者已收到有關消息，並向相關部門求證。
業者擔心這次事件會令香港漁業受牽連，再次動搖市民進食淡水魚的信心。
不過，專家表示，避免中華肝吸蟲病最佳方式就是熟食，生食淡水魚要絕對避免。940330