【大紀元7月12日訊】繼英國食品標準局6月5日在英國一家知名的超市連鎖店出售的鮭魚體內發現一種名為「孔雀石綠」的成分後，近日，有媒體調查後發現，中國很多地方水產養殖業和水產品販運中檢出孔雀石綠。此事成為繼「蘇丹紅1號」之後發出的又一食品安全警報。
北京娛樂信報報道，在中國很多地方尤其是河南、湖北等地的水產養殖業和水產品販運中，孔雀石綠仍在被普遍使用。孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，科研表明，孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。許多國家都將孔雀石綠列為水產養殖禁用藥物。中國於2002年將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用於食品動物。
據知情人透露，為了延長魚生存的時間，絕大多數販運商在運輸前都要用孔雀石綠溶液對車廂進行消毒，而且不少儲放活魚的魚池和酒店為了延長魚的存活時間，也投放孔雀石綠進行消毒。使用孔雀石綠消毒後的魚即使死亡後顏色也較為鮮亮，消費者很難從外表分辨。
孔雀石綠作為一種對人體有極大副作用的化學制劑，北京市食品辦昨天表示將在近期對全市魚類市場進行抽檢。
北京市食品安全辦對此表示，因為以前「孔雀石綠」不屬於常規檢測項目，因此目前北京市相應的檢測機構因為缺乏試劑、標樣等必需品而暫時無法進行檢測。鋻於此，有關部門將搭建實驗室實施檢測。
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