【大紀元7月20日訊】 (大紀元記者蔡育萍編譯報導) 人們對新鮮事總是充滿了好奇心，近來以學習烹飪美食為號召的旅遊行程，似乎掀起了一股熱潮，不少遊客趨之若鶩。
美聯社報導，越來越多的美國人計畫到歐洲或亞洲旅遊10天，並在名廚的帶領下，習得一手精湛的廚藝。
現今，食物讓人們填飽肚子之餘，更富含了冒險、愛好和社交活動的意義。
位於加州美國烹飪學院(Culinary Institute of America)觀光課程的主任麥可-庫恩(Michael Coon)表示:「食物是生活中不可或缺以及和他人互動的重要物品，其奧妙之處，令人更想一探究竟!」
事實上，多數遊客已厭倦懶洋洋的躺在沙灘上度假，對具有挑戰性的旅遊行程，他們更充滿了高昂的興致。
「當你度假後，將名廚所教的絕妙廚藝，帶回家露一手，相信家人必會稱讚不絕於耳，這種感覺真是棒極了!」位於亞利桑那州鳳凰城的美食烹飪學校(Les Gourmettes)創始人兼食譜作家芭芭拉-葡爾-芬柔(Barbara Pool Fenzl)如是指出。
或許您的經費有限，無法參與和名廚同遊的行程。建議您不妨到烹飪學校報名業餘烹飪課程，同樣也可學得一手絕妙廚藝。
舉例來說，在紐約的烹飪教育學院(Institute of Culinary Education)的院長瑞奇-史密婁(Rick Smilow)，就為喜好此道的人們，提供了多樣化可供選擇的烹飪課程。
瑞奇說:「在這兒，名廚教您如何烹調佳餚。當然，您得親自下廚，而非只是在旁觀看呢。」
另外，透過網路也是計畫找尋烹飪學校的不錯起步。國際烹飪專業協會(International Association of Culinary Professionals)的4千位會員在網站上建立名菜食譜資料庫，成功的開啟了新手的美食烹飪之旅。
在眾多的食譜網站中，有像Saveur.com這樣教人把原本毫不起眼的食材的照片變得看起來像海報一般，以增加賣相；或是像雀巢公司的 Meals.com網站。allrecipes.com（真人示範食譜的網站）上有26,000個選擇，大部份是來自全世界的業餘者所做的最好的畫面呈現。您也準備好一試身手嗎?
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