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【大紀元1月3日報導】(中央社記者楊淑閔台北三日電)歲末掃除最麻煩的地方恐怕是廚房，廚寢具業者建議民眾，依循「收納與便利」、「健康與安全」進行即可，如此一來可提高打掃油膩膩廚房的效率，也讓自己使用更得心應手。
儘管現在服務業高度發展，家庭清潔也可花錢了事，不過以廚房這類要熟悉物件放置處的空間而言，自己動手雖勞累，卻對使用者最好。MFI廚房臥室專家鄭智毓建議，不要怕麻煩，依循「收納與便利」、「健康與安全」兩個重點，就可有效完成廚房打掃工作。
首先是收納與便利性，應先學會丟棄，例如：一年內未用器具，建議丟棄或轉贈他人；接著是置放原則，「上輕下重、上小下大」有益安全，「聯想置放法」讓使用者得心應手，如：鍋具、調味罐放在瓦斯爐旁，清潔用品則可放在水槽邊。食品裝置盒業者 LOCK&LOCK則提醒民眾，年菜、食材易剩餘，除用冰箱保鮮，善用保鮮盒分類收藏，可延長賞味期。
其次是健康與安全，為了避免大量油煙危害健康，可用簡單方式測試吸油煙機裝置是否有誤：剪下二公分寬、三十公分長的紙條，貼在吸油煙機的風口，但不要打開開關，若紙條會飄動，表示出風口方向不對，因為從外部灌入的風，會減低吸油煙機的效能，讓更多油煙殘留在室內；建議吸油煙機的排氣管要延伸到戶外，而非止於窗口，以免廢氣回流。
另一安全重點是用肥皂水塗於瓦斯管線上，若起泡即有漏氣。清潔方面除用清潔用品，若能善用髮夾、鐵絲清理瓦斯爐爐口，可節省刷洗時間、減少鍋具燒黑情況。
