材料:甜酒釀100克,雞蛋2個
調味料:糖桂花少許,白糖適量
做法:
1.鍋裡倒3碗水燒開,將雞蛋逐個磕在開水鍋中。
2.煮開2分鐘後倒入甜酒,煮開即可停火,加入白糖和糖桂花攪勻即成。
不能用茶葉煮雞蛋!因為茶葉中除含有生物鹼外,還有多種酸化物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,不利於消化吸收。
文章來源: 網易