生意掉五成 鸭农哀叹 强调合法业绝不用沥青

【大纪元12月22日讯】(据中广新闻 寇世菁报导)沥青鸭事件震惊各界，全省鸭农代表上午集结台中市，哀叹：今天是冬至，生意却掉了五成，不得不出面证明清白。番鸭合作社理事蔡义德说，鸭农通常用食品级的松胶除毛，动作抓头抓尾，因此不会在口鼻出现残余物。养鸭协会强调，沥青燃点高，用来除毛，鸭肉表皮会受损，鸭农绝不会因小失大，希望消费者安心选用合格屠宰的鸭肉。

天气愈来愈冷，受沥青鸭事件冲击，各地鸭农心中也凉飕飕，五十多位各县市鸭农代表，上午集结台中市自清，表达抗议，中华民国养鸭协会秘书长萧宏钊表示，媒体报导没有多方查证，让全省鸭农损失惨重，引起消费者恐慌。番鸭合作社理事蔡义德则说明，通常采用食品级松胶除鸭毛，动作一定抓头抓尾，不可能口鼻出现所谓的沥青残留物，尤其沥青燃点高，用来除鸭毛，鸭肉表皮一定破损，卖相差，业者不会因小失大。

(蔡义德理事说，消费者可以分辨清楚，如果用沥青除毛，鸭肉表面一定不完整)农委会动植物防疫检验局台中分局副分局长袁致杰也出席为合法鸭农背书，表示合法屠宰场不会使用沥青除毛。鸭农透露，冬至该是生意最好的时候，今年生意却掉了五成，番鸭合作社表示，希望藉由澄清动作，让消费者重拾信心，选用合法安全的鸭肉进补。