法國葡萄酒商思考 螺旋瓶蓋與軟木塞孰勝

人氣 8
標籤:

【大紀元3月2日報導】(中央社波爾多二日法新電)對優質葡萄酒的愛好者而言,沒有比拔出瓶口軟木塞更令人滿足的聲音,至於扭開螺旋蓋則缺乏令人期待的效果,但偏偏這種金屬瓶蓋正日益大行其道。

法國波爾多地區的安德烈.魯爾頓(Ander Lurton)酒廠宣布,該廠生產的白酒將一律裝上螺旋蓋,並可能在不久後推出相同包裝的紅酒。該廠每年生產四百萬瓶紅酒,其每瓶售價介於六至二十五歐元之間。

魯爾頓廠的公關經理波法說:「我們相信螺旋蓋的好處,這種瓶蓋比較好用,當然是對白酒而言。」

但該公司難以勸使此地和海外的心存懷疑者相信,裝在螺旋蓋瓶中的葡萄酒並非廉價的劣質飲料。

箇中的形象問題是,魯爾頓在法國、德國和比利時銷售的葡萄酒將繼續裝上軟木塞。

波法相信,即使是高級的波爾多紅酒最終都將裝入螺旋蓋瓶中,但許多人還是不相信。

身在波爾多的美國酒商戴維斯說:「消費者將有一段時間難以花錢購買裝有螺旋蓋的葡萄酒。對白酒和玫瑰紅酒來說,這種瓶蓋當然有好處,但對頂級紅酒而言則不然。」

擁護螺旋蓋者指出,這種瓶蓋可避免葡萄酒遭「軟木污染」而出現軟木所含三氯苯甲醚的怪味道。同時此種瓶蓋完全密不透氣,可防氧化,而這對白酒很重要。但若討論到紅酒,則這又是一個爭論點。

有一種說法指出,紅酒需要透入一些空氣,以便能在瓶中成熟到足夠程度,因此許多數一數二的紅酒製造商仍對螺旋瓶蓋抱持懷疑態度。

相關新聞
民進黨執政  國宴越顯平民化地方化
銘傳大學研發桑椹酒  味道像葡萄酒
民進黨執政  國宴越顯平民化地方化
雪國冰酒香 冬遊加拿大卑詩省歐墾娜根
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論