【大紀元6月10日訊】自由時報記者顏永欽／台中報導．攝影
又到了筍子盛產季節，台中大坑以竹筍聞名，遊客到這裡不但可以體驗採筍樂，還可以自己DIY做竹筍包、竹藝童玩，品嘗綠竹筍大餐，度過愜意的一天。
玩樂記事本
上午：青青休閒農園採竹筍、做脆筍、筍包、童玩DIY→中午：享用鄉土料理→下午：天染花園植物染體驗→傍晚：綠竹筍大餐
交通小錦囊
國道1號中港交流道下往市區方向，至文心路左轉直行即接東山路，先抵天染花園，往前至圓環右轉橫坑巷抵天山無影腳的店，回頭至圓環附近接廓子路左轉再接太原北（左轉）、北坑巷可達青青農場。
青青休閒農園 採筍逍遙遊
想體驗竹林樹下採筍之樂嗎？擁有一大片竹園的台中大坑「青青休閒農園」，只要事先預約，就能享受親自動手挖筍的新鮮體驗，現挖的筍子可以製作料理、筍包。老闆娘表示，遊客試採後，她也會教遊客製作脆筍，經過簡單的泡水、煮熟、鹽漬、壓乾過程，就能將一小罐的自製脆筍帶回家。
南瓜筍包DIY
老闆娘將自家種的南瓜和入麵粉製成麵糰，先經發酵，再提供遊客自己製作成筍包或紅豆包，而且現做現烤，每位遊客可帶回5個南瓜包子。
竹藝童玩DIY
竹風車、竹蜻蜓、竹蟬等童玩是很多大朋友小時候的回憶。想要重溫兒時記憶或讓小朋友體驗做童玩的樂趣，可以玩玩童玩DIY，竹藝老師會提供材料包和現場教學，竹風車或波浪鼓120元，竹蟬120元、吊籃180元。
採筍地圖
青青休閒農園
電話：（04）2239-1211.0972-087-086
地址：台中市北屯區北坑巷68號
營業時間：週五～週日11：00～18：00/週一～週四採預約開放
住宿房價：每人約台幣600元平日８折，需預約
備註：採筍、筍包DIY需團體預約、採筍體驗費台幣150元、筍包DIY材料費台幣200元
天山無影腳店 鮮美綠竹筍
在大坑營業22年的天山無影腳店（原紀上富餐廳），從小吃到桌宴都有，不少人到大坑遊玩後會到山下品嘗這家的風味餐，特殊菜色如蟲蟲大餐、竹筍大餐，還有招牌料理「天山無影腳」，滷透入味，把豬腳連肉帶骨吞下肚都沒問題。
培根筍串
現埰綠竹筍煮燙過切薄片，內搭培根捲成條狀，用牙籤串起油炸至金黃色即可，不但賣相佳，口感更是清淡好入口，蘸點梅汁醬則可突顯筍子的脆甜。
筍香鰻捲
綠竹筍炒過加魚漿等佐料，再用春捲皮包好油炸，蘸著特製的沙拉番茄醬，吃起來有筍子的脆香味，清爽可口。
天山無影腳筍
豬腳、花生和綠竹筍以高溫300多度熬煮4小時，至骨頭酥軟可食，但又保留外皮和肉質的Ｑ嫩，豬腳油汁被蒸發，不油不膩，許多顧客不相信豬腳那麼硬的骨頭也能吃，來店一吃後連皮帶骨全都吞下肚，一試上癮，搭配新鮮綠竹筍更添鮮味。
旅遊地圖
天山無影腳店
電話：（04）2239-0898
地址：台中市北屯區東山路二段橫坑巷25號
營業時間：10：00～22：00
順道遊 天染花園植物染
植物染是大坑特色之一，尤以天染花園為最。回程前可前來體驗植物染的樂趣，並認識染色植物。
一般植物染需時2小時左右，若想節省時間，不妨體驗最新推出的「柿子繪染」，用柿子製成的天然染料，刷染在樹葉上再壓印於布面上，可自行發揮創意和想像力，1個小時就能完成DIY繪染午安枕喔！
旅遊地圖天染花園
電話：（04）2439-2197
地址：台中市北屯區廓子里廓子巷5-10號
營業時間：09：00～18：00
備註：植物染體驗價台幣280元
(http://www.dajiyuan.com)
