阿源海產店

撰文/攝影: 蔡云姍

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走進台子漁港旁就可看到豎立在路旁的「阿源海產店」招牌,沒有豪華的裝潢,在純樸的小漁村裡以傳統海產店的方式經營,老闆為秉持店内的海產品質,每天都親自挑選最新鮮的海鮮,在台子村鄰近的鄉鎮裡擁有不錯的烹飪口碑。

海鮮炒麵及鮮蝦

含豐富膠質的香螺

 雖然沒有亮麗的外在裝潢,靠著老主顧的口碑相傳,生意一直維持一定的水準。在店裡還時常可見到現撈的漁獲,而且幸運點還可點到罕見的時令海鮮。因位處台子漁港旁,所以在用餐時可以一邊享受美食,一邊欣賞漁港、海邊景色。店裡有各種新鮮時令海產可供選擇,配合時令不同季節皆有其獨特的拿手菜推出,像在冬季期間就可吃到清蒸海豆腐(烏魚膘)、海補烏魚子、烏魚腱、三杯魟仔魚、鹽烤香螺,其他還有海鮮炒麵、海鮮炒飯、蚵仔炒麵線(鮮蚵是台子村的特產),魚湯類則有薑絲竹吾湯、味增海螺豆腐湯、冬瓜蛤俐湯等。

 店裡除了海產類之外還有一樣風味菜值得推薦的一到菜是黑胡椒醃製的鹹豬肉,其特殊的醃製及烹調手法,是店裡點菜率頗高的一道菜,另外尚有各類時蔬可供選擇,來到台子村不要忘了來此品嚐最道地的海產喔!@

轉載自-農業易遊網 http://ezgo.coa.gov.tw(http://www.dajiyuan.com)

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