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肝吸蟲
【大紀元6月6日報導】（中央社記者陳倖嫚香港六日電）廣東省衛生廳宣佈將廣州番禺、珠海鬥門、佛山禪城等12個市（縣區）列為肝吸蟲病高度流行區，感染率達20％以上，肝吸蟲病多因民眾好吃生魚肉引起，專家呼籲民眾進食魚肉前要用高溫煮食。
「南方日報」引述廣東省衛生廳統計，廣東有63個市、縣、區流行肝吸蟲病，流行區人口達3千多萬，流行區人群平均感染率高達16.4％。其中番禺、鬥門、禪城、中山市、江門新會區等12市（縣區）屬高度流行區，感染率高達20％以上。
廣東省已成立肝吸蟲病防治工作領導小組，全面推行廣東的肝吸蟲病防治工作。
據悉，在江門等沿海地市，肝吸蟲病已被列為三大需要重點防治的地方病之一。肝吸蟲病多因為吃生魚引發，屬慢性病，早期病症並不明顯，病輕者表現為腹痛、腹瀉、營養不良、肝腫大；重者可出現肝硬化、腹水，兒童感染後還可能造成侏儒症。
報導指出，經實驗證明，在厚度約1公分的魚肉片內含有的肝吸蟲囊蚴，在90℃熱水中，1秒鐘即能使其死亡，75℃時3秒內死亡，70℃及60℃時分別在6秒及15秒內全部死亡。囊蚴在醋中，可活兩個小時；在醬油中5小時全部死亡。但在燒、烤、燙或蒸全魚時，可能因溫度不夠、時間不足或魚肉過厚等原因，囊蚴不能全部被殺死。
肝吸蟲主要寄生於人或貓、狗的肝膽管內。貓、狗等為本蟲的保蟲宿主，含毛蚴的蟲卵隨膽汁排至腸腔，又隨糞便排出體外，蟲卵入水後被第一中間宿主沼螺、涵螺或豆螺等吞食，毛蚴在螺體內孵出，經胞蚴、雷蚴、尾蚴各期，尾蚴自螺體逸出，再侵入第二中間宿主淡水魚內形成囊蚴，人因生食或半生食淡水魚而感染。
