北市吐司嘉年華活動登場 展示創意吐司

【大紀元7月17日報導】（中央社實習記者王筱涵台北十七日電）台北市衛生局與台北市糕餅商業同業公會合作，今天在市政府舉辦「吐司嘉年華」盛會，以消費者平日最常接觸的「吐司」為主題，吸引多家通過衛生自主管理認證的烘焙業者參展，展示創意吐司。

繼今年初「人氣菠蘿麵包」活動在北市掀起一陣風潮，糕餅公會與北市再以「吐司」為主題舉辦展示會，會中參展業者皆通過衛生自主管理「OK」標章認證，且推出各式創意吐司及人氣吐司。

台北市糕餅商業同業公會副理事長尹玉仙表示，這次參展的店家，全通過衛生自主管理認證，不但有創意，衛生安全更不用擔心。認證活動就是要業者「自我檢視」，從原料到麵包本身都要監督，提升業者品質。

另外，尹玉仙也說吐司是日常食物，台灣吐司的特色就是「多樣性」，無論是「西式」或「中式」，都受到歡迎。

在今天活動中，各式「吐司」在麵包師父巧手下脫胎換骨，呈現多樣風貌，現場有業者以「龍貓系列」吸引群眾，同樣用吐司為原料，把麵糰以編織手法呈現，加入色素，化身為大人小孩都愛的「龍貓公車」！

「吐司嘉年華」活動從今天起到二十一日，每天都將有創意吐司展示，另外，還有吐司超人爭霸賽以及吐司創意料理賽活動。