【大紀元1月3日訊】(據中廣新聞記者陳映竹報導)天氣愈冷，火鍋料愈熱賣、種類也愈多。其中餃類是吃火鍋時不可缺少的主角之一。消基會提醒民眾，市售火鍋燕餃一盒十二顆的熱量比一碗飯還高，民眾在享受美食之餘，也要注意熱量攝取是否得當。
消基會在去年11月至12月間，針對台北縣市的大賣場、超市等地販售的包裝的火鍋餃類作調查。火鍋餃類製造過程，熱量、鹽分含量相當高，以熱量最高的「龍鳳」冷凍燕餃為例，吃下一整盒12粒燕餃，就比一碗白飯的熱量（約270大卡）來得高。而且消費者在吃火鍋時，不可能單吃燕餃，若再搭配其他餃類、火鍋料、醬料、湯底、飲料等，進入身體的熱量，可就不容小覷了。
消費者報導雜誌社發行人黃怡騰提醒消費者：「患有心血管疾病、糖尿病的病人一旦吃多，容易造成血壓上升、影響身體健康。民眾吃火鍋還是應該適量飲食，不要因美食當前而忘記飲食控制。」
此外，根據美國、日本的食品法規，業者必須在產品外觀上明文標示，是否還有蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生等容易造成過敏的原料或添加物。
這次調查，只有「西北火鍋餃」所出產的火鍋餃類在包裝上加註「本產品有添加雞蛋，蛋過敏者請勿食用」或「本產品有添加雞蛋及蝦，蛋及蝦過敏者請勿食用」等警語。
目前台灣並無相關法令的規定，但消基會仍呼籲廠商應在商品上加註「過敏原」的相關警語，避免消費者誤食而產生不適症狀。
