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新竹市
【大紀元10月24日報導】（中央社記者黃彥瑜新竹市二十四日電）新竹市傳統產業發展促進會應國立高雄應用科技大學邀請，即將於二十八日起在該校藝文中心舉辦「現代心、傳統情─新竹市傳統產業特展」。新竹市副市長陳全桂今天在新竹市政府大廳舉行的行前記者會上，呼籲市民打電話給南部親朋好友，支持新竹市三寶–米粉、摃丸與玻璃。
陳全桂今天與甫當選2007年竹塹公主的陳玟羽等人在行前記者會中，向各界介紹新竹市三寶–米粉、摃丸與玻璃的特色。他表示，這次特展於二十八日起至十一月十六日在國立高雄應用科技大學藝文中心舉行，希望大家多多支持，也請市民打電話給南部的親朋好友，邀請他們前往欣賞。
市府表示，新竹因為風大而使得米粉Q又好吃，而新竹市南勢里一帶更因為米粉產業的聚集，副總統呂秀蓮特別題名為「新竹米粉的故鄉」。
新竹市的摃丸產業，最早在日據時期，因為一場廚師比賽，獲得大會裁判一致推薦為美食而名聞全台，至今，也有將近百年的歷史；早期製作摃丸是以手工捶打肉漿，經過百年文化的創新，如今新竹市的摃丸產業已全面採用機器化自動生產。
至於新竹的玻璃產業，更是文化與產業的結合，日據時代的新竹市因為盛產矽砂，以及擁有天然氣的優勢，從事玻璃工作的人口比率相當高，使得新竹曾經是玻璃的輸出王國。後因擁有新竹科學園區，而成為享譽國際的文化科學城，但也導致傳統手工業，因人力缺乏而被迫轉型。
新竹市的玻璃產業，歷經文建會與新竹市政府的努力，連續辦理六屆的「國際玻璃藝術節」，新竹市的玻璃產業歷經粹鍊，轉型成精緻化的文化產業。
二十八日在高雄市國立高雄應用科技大學的開幕活動，將由參展者設立攤位，展售米粉、摃丸、玻璃藝品，並有許多親子體驗活動，包括彩繪玻璃、體驗吹玻璃的樂趣、環保再生亮彩琉璃珠畫DIY等。
