M型社会推超值商品 平价咖啡商机大

【大纪元12月3日报导】（中央社记者杨淑闵台北三日电）现煮咖啡市场也因应M型社会，出现结合连锁门市做大“平价、超值”商机的经营模式。不仅义美、麦当劳等推出上班族爱喝的现煮咖啡，便利超商甚至已扩展到1000门市售现煮咖啡的规模，即便不景气，预计2008年营收规模还将倍增。

M型社会下，超值商品成为所有商机必备要件。根据市场统计，台湾民众饮用咖啡习惯已渐渐偏好现煮，全台连锁式咖啡馆体系共计20余家，各式咖啡店约有1500家，此消费市场年产值约新台币135亿元。

而且台湾每年每人对现煮咖啡的消费量由60杯增加为100杯，但是对照日本人为200多杯，欧洲和美国300多杯，北欧芬兰、挪威达到400多杯，仍凸显台湾现煮咖啡市场拓展潜力仍大。

不过搭配消费者渐趋精打细算的消费模式，如何贴近M型社会商机两端顾客需求，成为拓展商机要件。近年来除各式平价咖啡连锁店，如丹堤、怡客等借着提高局部价位，同步提高门市硬体设备与咖啡水平，成功以优质兼具平价稳住市场占有率。

另一值得注意的是，无坐位的连锁业也加入平价超值现煮咖啡市场，包含麦当劳以及义美食品门市。而最大超商统一超商并进一步估计，早从1986年就率先推出现煮咖啡，但是民情不合，倒掉的比喝掉的多，曾一度暂停销售。

统一超商随后于近年与瑞士咖啡机制造厂合作，再打出现煮咖啡商品，强调品质可媲美咖啡专卖店，服务亦佳，终于在近三年有了具体成长；2005年先于337店铺设咖啡机，2006年成长到596店，今年12月并已破1000 门市可售现煮咖啡，预计年底增至1100店。

此外，2008年将达1600店。对照今年现煮咖啡营收可达5亿元，明年将达10亿元。倍增的营收规模验证其迎合M型社会发展，推超值商品策略奏效。