研究指汽水防腐劑損細胞

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【大紀元5月28日訊】(大紀元綜合報導)英國最新一項研究顯示,部份汽水使用的一種防腐劑會損害人體細胞,經常飲用可能會令身體機能衰退,並引致肝硬化和柏金遜症。不過英國汽水商會及歐盟均表示,在汽水加添適量防腐劑符合食品安全標準。

據英國報章報導,英國徹菲爾德大學一項最新研究發現,防腐劑苯甲酸鈉(sodium benzoate)對人體活細胞具破壞性,破壞有「細胞能量工廠」之稱的線粒體的脫氧核糖核酸(DNA)。人體攝入的營養需要通過線粒體的作用轉化為能量,線粒體一旦受損,會令細胞無法正常運作,出現衰老、退化徵狀,包括可導致肝硬化和柏金遜症等退化性疾病。

報導引述英國一個個案,指一名9歲男童不斷出現頭痛和出疹毛病,很多醫生都找不出原因,直至有一位專家建議男童停飲汽水,病情才有顯著好轉。報導指,該男童的病情很有可能是飲了含苯甲酸鈉的汽水所引起。

進行研究的大學教授忠告父母,不要讓兒童飲含有防腐劑的汽水。

英國《獨立報》引述報告稱,苯甲酸鈉已在汽水中使用了好幾十年。英國食品標準局早前亦表示,一些汽水中的苯甲酸鈉可與維生素C產生化學反應,產生小量苯,會引致癌症。

不過,英國汽水商會宣稱,在汽水加添適量防腐劑,符合英國食品標準局訂出的安全標準。根據歐盟的標準,汽水是可以加入適量苯甲酸鈉防腐劑,以防止汽水發霉。

有香港肝臟科專家表示,需要更多數據和研究,才能證實含防腐劑的汽水對健康有何影響。◇

(http://www.dajiyuan.com)

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