这段时候家里的薄荷猛长,刚好没煲老火汤,正好把最嫩的摘下来做个薄荷肉丝蛋花汤。
材料:薄荷、肉丝、鸡蛋
调味料:盐、糖、酱油、米酒、生粉、油
做法:
1。将肉丝加入调味料腌半小时。
2。把适量的水加入少少油煮开,放入已调好味的肉丝,滚熟再把薄荷放下去,加适量的盐,最后加入打散的鸡蛋。
(来源: 中山网 )