【大紀元7月31日訊】(美國之音記者：若思2007年7月31日華盛頓報導)轉基因農作物已經逐漸開始為人們所接受。一些科學家正嚐試把轉基因技術應用在人類食用的動物產品上。不過，目前人們對轉基因肉類和魚類產品是否可能引起其它問題仍然存有疑問。由於美國的食品管理機構尚未對此做出正式規定，這些研究也缺乏大公司的投資。
將近20年來，轉基因技術已經成功地應用在農作物領域。目前，抗病毒、抗雜草的玉米、大豆、棉花等已在世界許多國家大批量生產。現在，一些科學家又開始在為人類提供肉類和奶製品的的牲畜、家禽和魚類身上試驗轉基因技術。
比如，美國加州大學戴維斯分校的默裡教授就用轉基因技術培育了一種奶水能抵抗傳染病的山羊；加拿大安大略省圭爾夫大學的佛斯伯格教授協助培育了一種糞便對環境污染比較少的豬；還有的生物工程師培育了生長期比一般的魚縮短一半的三文魚。
* 人們對轉基因食品安全仍存疑慮*
但是，這些研究成果還遠遠沒有達到上市推廣的程度，一個原因是人們對這些轉基因食品的安全仍然存在疑慮。批評人士說，改變動物的基因可能改變它們所產的奶和肉的構成，損害人體健康。比如，一種蛋白質可能引起食用者過敏。此外，人們還擔心轉基因動物對環境造成負面影響。基於這些疑慮，目前大公司還不肯向轉基因動物食品的研究大規模投資。
麻薩諸塞州的水產豐富技術公司培育出了快速生長的三文魚。十年來，這家公司一直在向食品和藥物管理局申請讓這種魚上市。這家公司說，研究顯示這種魚很健康，加入的基因在經過幾個世代之後仍保持穩定；而且這種魚所擁有的脂肪、蛋白質和其它營養成分和正常的三文魚沒有區別。
但是，位於華盛頓的食品安全中心的科學政策分析師弗裡茲在接受採訪時表示，這種三文魚可能給野生三文魚帶來毀滅性影響。
弗裡茲說：“這些三文魚比一般三文魚成長得快。一個問題是它們的生殖力比一般三文魚要差。印第安納大學的一位科學家做了模擬，他預測由於這些三文魚在交配時受到雌性魚的青睞，而它們的生殖力又比較差，如果這些轉基因三文魚逃離養殖場，可能使野生三文魚的數量急劇減少。”
* 康景軒：轉基因牲畜和魚類對健康沒有害處*
不過，哈佛大學醫學院的副教授康景軒認為，轉基因牲畜和魚類對人類健康沒有害處。康景軒教授已經成功培育出帶有魚油脂肪酸的豬，目前正在培育帶有這種營養成分的家禽和魚類。食用魚油脂肪酸被認為對人類心臟有好處。
康景軒說：“因為基因在這種東西裡面就是一種DNA，我們每天吃不知道多少個基因裡的DNA。基因到了裡面就分解了，變成一個核酸，不會是整個基因跑到人體內，跑不進去的。所以不會有甚麼影響。”
* 美國FDA尚未制定相關規定*
目前，美國的食品和藥物管理局(FDA)還沒有制定出管理轉基因肉類和奶製品的相關規定。哈佛大學醫學院的康景軒教授說，政府遲遲沒有出台相關規定的部份原因是，牲畜、家禽和魚類涉及的轉基因範圍很廣，種類不一樣，研究的東西也不同。比如，他研究的是如何增加一種營養成分，而有些科學家研究的是如何增加激素，因此，標準不一樣，很難用統一的規章制度來管理。康景軒說，目前美國食品和藥物管理局對轉基因動物產品的上市申請是按個案來處理的。
食品安全中心的分析員弗裡茲指出，目前美國食品和藥物管理局是按照審批藥品的規章來審批轉基因食品的，他認為這麼做很不合適。弗裡茲說：“轉基因動物不是藥品。這是非常不同的情況，需要有不同的管理框架。”
有分析人士指出，人們擔心食品和藥物管理局沒有足夠的知識和權威來審議轉基因動物產品對環境的影響。不過，食品和藥物管理局駁斥了這種說法，稱自己有足夠的技術和知識來審批轉基因動物食品，它還可以就這個問題諮詢其它機構。
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