【大纪元9月24日报导】（中央社记者杨淑闵台北二十四日电）中秋节除百货精致化、量贩平价路线月饼，现代人可拜网路之赐，买到无法全台连锁化经营的传统好美味，网路业者就集结了上百家分布全台各地的月饼，让人坐着逛买全台美味月饼，同时迎合 M型社会聪明消费，多属中低价路线。
根据（1111人力银行）人力资源公司调查今年只有4成2的上班族中秋节有送礼。平均送出5.56份，6成8送礼者青睐传统月饼。
不过，调查也显示，尽管5成5上班族没有中秋礼金，平均只领到新台币1737元，但上班族每年每人还是平均参加1.84次中秋活动，中秋节团圆仍是全民运动。
金字塔顶端或自己享用的客层，可走百货路线，购买各国进口糕饼，如新光三越百货还与英国Harods百货合作全球独家月饼，散发Harods果酱、茶与咖啡香味的超低脂、不甜腻口感，成了今年少见健康月饼。
量贩现做的蛋黄酥则是注重“尝鲜”与“平价”客的最爱。
但诚如市调发现，渐渐步向M型社会“聪明消费”路线的民众，还是偏爱传统老店、融合新作法的月饼。
网路商店因此集结全台上百家老店，让消费者买月饼就像挖宝一样有乐趣，还不需要“大粒汗、小粒汗”的排队、提袋步行，不少老店甚至配合网路推出独家组合月饼，阵仗不输通路的独家强度。
以“紫金堂”为例，不仅是老店，已建置现代化卫生标准作业，有600坪中央厨房，取得国际HACCP认证标准，当然不添加人工香料、味精及防腐剂。
“紫金堂”今年的月饼极为创新，不仅是手工做，还有五谷与爆米花揉合的饼，也有外皮为喜饼芝麻皮、内馅为西点款式，有够味不腻的郁金咖喱等口味，让人吃得嘴上新鲜、心里同时有尝到传统香的满足感。
再来一家店，是已有百年的台南市“明新食品”，不仅投入面包、中西式喜饼与府城特产，也开起供中餐、下午茶及晚餐的复合式餐厅，并获台南市府颁发优良商品店奖，当然也掳获许多企业订单。今年的月饼强调的是枣泥蛋黄等传统口味，另搭配老店大师傅的冰糖桔酱、日式水果冻与布丁组成礼盒，特色是丰富多元。
“明新”老店礼盒还有多产多元的特色，另有酥脆多层的芝麻外皮，内包含QQ麻糬的多种口味内馅，名为采纹Q饼。还有一款另人惊艳的“黑麻吉”，麻吉爽口，虽是礼盒，却能有现做的“鲜Q”感，黑糖香而不腻，内馅有牛奶红豆跟芝麻花生，其口感与皮绵密揉合，还产生新式美味口感。
“向阳房”也有30年以上的历史，其从2001年起申请专利，并上市，特色商品即是“地瓜烧”，相信许多人到台中都曾尝过那真的做到让传统美食再晋级，即传统与现代结合的创新“地瓜烧”美味，让人想不到，竟连烤地瓜都可以有咖啡口味。
同样是30年级历史的“金宾食品”也很有特色，不仅推出皮层酥、且是多层次口感的蛋黄酥，还有婚宴才吃得到的限量大饼；并顾及怕吃甜的顾客，推出咸口味的卤味，特色是汤底都是独家美味。
网路业者表示，这些在网路商店上贩售月饼的传统老店，最可贵的是，尽管都是独家作法与美味口感，并是经过多年时间考验，生存下来的好东西，还不断揉合新作法，但是价位都在中、低价居多，很能搭上M型社会里“聪明消费”风潮。
